Avec quoi ne faut-il pas manger les noix de cajou ? Vous devez connaître ces tabous correspondants !
Les noix de cajou sont une noix riche en nutriments, riche en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Cependant, tous les aliments ne se marient pas bien avec les noix de cajou, et certaines combinaisons peuvent affecter l'absorption des nutriments ou même avoir des effets néfastes sur la santé. Cet article vous présentera en détail les tabous alimentaires liés aux noix de cajou et vous aidera à déguster cette délicieuse noix de manière plus scientifique.
1. Informations nutritionnelles de base sur les noix de cajou
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g | Taux de demande quotidien |
|---|---|---|
| chaleur | 553 calories | 28% |
| protéine | 18,2g | 36% |
| graisse | 43,9g | 67% |
| glucides | 30,2g | 10% |
| fibres alimentaires | 3,3g | 13% |
| Vitamine E | 5,31 mg | 35% |
| magnésium | 292 mg | 73% |
2. Les noix de cajou ne doivent pas être consommées avec les aliments suivants :
| Aliments à ne pas manger ensemble | impact possible | Intervalle recommandé |
|---|---|---|
| Aliments riches en oxalate (épinards, betteraves, chocolat, etc.) | Peut former des calculs d'oxalate de calcium | plus de 2 heures |
| Aliments riches en vitamine C (agrumes, kiwi, etc.) | Peut provoquer des maux d'estomac | Plus d'1 heure |
| lait | Affecte l'absorption des protéines | plus de 30 minutes |
| fruits de mer | Peut provoquer une indigestion | plus de 2 heures |
| boissons alcoolisées | Augmenter la charge sur le foie | plus de 4 heures |
| café | Affecte l’absorption des minéraux | Plus d'1 heure |
3. Précautions à prendre lors de la consommation de noix de cajou pour des groupes particuliers de personnes
1.Personnes allergiques: Les noix de cajou sont l'un des allergènes courants. Vous devriez essayer une petite quantité lors de leur première consommation pour observer s'il y a une réaction allergique.
2.Patients insuffisants rénaux: Les noix de cajou contiennent des niveaux élevés de phosphore et de potassium. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent contrôler leur consommation sous la direction d'un médecin.
3.Les gens qui perdent du poids: Bien que les noix de cajou soient riches en graisses saines, elles sont riches en calories et il est recommandé que la consommation quotidienne ne dépasse pas 30 g.
4.les diabétiques: Les noix de cajou ont un indice glycémique plus faible, mais doivent quand même être incluses dans votre total quotidien de glucides.
4. Le meilleur moment et la meilleure façon de manger des noix de cajou
| L'heure du repas | Taille de portion recommandée | Combinaison recommandée |
|---|---|---|
| petit déjeuner | 10-15g | Gruau, yaourt |
| Collation du matin | 5-10g | fruits |
| après le déjeuner | 10-15g | légumes à feuilles vertes |
| avant l'exercice | 10g | banane |
| avant le dîner | 5-10g | Salade |
5. Méthode de stockage des noix de cajou
1.Garder scellé: Les noix de cajou s'oxydent facilement et doivent être conservées dans un contenant hermétique.
2.Protection contre les basses températures et la lumière: Mieux conservé au réfrigérateur pour prolonger la durée de conservation.
3.Résistant à l'humidité et aux insectes: Le déshydratant alimentaire peut être placé dans le récipient.
4.acheter une petite quantité: Il est recommandé de l'acheter pendant 1 à 2 semaines à chaque fois pour le conserver au frais.
6. Alternatives saines aux noix de cajou
1. Les personnes allergiques aux noix de cajou peuvent choisir : amandes, noix, noisettes et autres fruits à coque.
2. Lorsque vous avez besoin de contrôler votre apport calorique, vous pouvez choisir : des pois chiches rôtis, des graines de citrouille et d'autres alternatives faibles en gras.
3. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale peuvent choisir des noix à faible teneur en potassium, comme les cacahuètes pelées et les noix de macadamia.
Résumé :Bien que les noix de cajou soient riches en nutriments, leur consommation avec certains aliments peut nuire à votre santé. Ce n’est qu’en comprenant ces tabous alimentaires que vous pourrez mieux profiter des bienfaits nutritionnels des noix de cajou. Il est recommandé d'organiser raisonnablement le temps de consommation et la combinaison de noix de cajou en fonction de l'état de santé personnel et des besoins alimentaires.
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