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Comment faire des vermicelles sautés à la choucroute

2026-01-10 06:44:28 nourriture gastronomique

Comment faire des vermicelles sautés à la choucroute

Les vermicelles sautés au chou mariné sont un plat classique fait maison. C'est aigre et appétissant, et les vermicelles sont moelleux. Il est profondément apprécié du public. Au cours des 10 derniers jours, ce plat a continué de gagner en popularité sur les principales plateformes sociales et sites Web culinaires, et est devenu un invité fréquent sur de nombreuses tables à manger familiales. Ci-dessous, nous présenterons en détail comment faire sauter des vermicelles avec du chou mariné et joindrons les données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des aliments

Comment faire des vermicelles sautés à la choucroute

IngrédientsPosologieRemarques
les fans100gIl est recommandé d'utiliser des vermicelles de patate douce pour un meilleur goût
Choucroute150gChoisissez de la choucroute à l'acidité modérée
porc haché50gFacultatif, ajoute de la saveur
ail2 pétalesHaché
gingembre1 petit morceauHaché
sauce soja légère1 cuillère à soupepour l'assaisonnement
Sauce soja ancienne1/2 cuillère à soupePour le mélange des couleurs
selMontant appropriéAjuster au goût
huile comestible2 cuillères à soupePour la friture

2. Étapes de fabrication

1.Traitement des ventilateurs: Faire tremper les vermicelles dans l'eau tiède pendant 15 minutes, laisser tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les retirer, les égoutter et les couper en longueurs agréables au goût.

2.Traitement à la choucroute: Lavez la choucroute, essorez-la et coupez-la en fines lanières. Si la choucroute est trop salée, faites-la tremper dans l'eau pendant 10 minutes pour éliminer le goût salé.

3.Viande hachée frite: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le porc haché et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajoutez l'ail et le gingembre émincés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

4.Ajouter la choucroute: Versez la choucroute râpée dans la marmite et faites sauter à feu vif pendant 2 minutes pour faire ressortir l'arôme de la choucroute.

5.assaisonnement: Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le sel, faire sauter uniformément.

6.Rejoignez les fans: Mettez les vermicelles trempés dans la marmite et faites sauter rapidement avec des baguettes pour éviter que les vermicelles ne collent à la marmite.

7.Sortir du pot: Faites sauter jusqu'à ce que les vermicelles soient uniformément colorés, mélangez bien avec la choucroute, puis éteignez le feu et servez dans une assiette.

3. Conseils

CompétencesDescriptif
Temps de trempage du ventilateurCela ne doit pas être trop long, sinon il sera frit facilement.
Salé du chou marinéAjuster la quantité de sel en fonction du goût salé du chou mariné
Contrôle des incendiesUtilisez un feu moyen-vif lors de la friture pour garder les ingrédients croustillants
assaisonnementVous pouvez ajouter un peu de sucre pour le rendre plus frais

4. Informations nutritionnelles

Informations nutritionnellesContenu (par 100g)
chaleurEnviron 150 calories
protéine5 grammes
graisse8 grammes
glucides15g
fibres alimentaires2 grammes

5. Association de sujets d’actualité

Au cours des 10 derniers jours, la popularité des vermicelles sautés au chou mariné est restée élevée sur les grandes plateformes. Voici les points de discussion sur des sujets connexes :

plateformesujets chauds
Weibo#Recette maison de vermicelles sautés au chou mariné#
DouyinRecette rapide de vermicelles sautés au chou mariné
petit livre rougeUne version hypocalorique de vermicelles sautés au chou mariné
Station BTutoriel détaillé des vermicelles sautés au chou mariné

Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison de délicieux vermicelles sautés avec du chou mariné. Ce plat est non seulement appétissant et facile à préparer, parfait pour les familles modernes et occupées. J'espère que vous apprécierez cuisiner et savourerez les délices de ce plat classique fait maison !

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