Comment faire des vermicelles sautés à la choucroute
Les vermicelles sautés au chou mariné sont un plat classique fait maison. C'est aigre et appétissant, et les vermicelles sont moelleux. Il est profondément apprécié du public. Au cours des 10 derniers jours, ce plat a continué de gagner en popularité sur les principales plateformes sociales et sites Web culinaires, et est devenu un invité fréquent sur de nombreuses tables à manger familiales. Ci-dessous, nous présenterons en détail comment faire sauter des vermicelles avec du chou mariné et joindrons les données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.
1. Préparation des aliments
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| les fans | 100g | Il est recommandé d'utiliser des vermicelles de patate douce pour un meilleur goût |
| Choucroute | 150g | Choisissez de la choucroute à l'acidité modérée |
| porc haché | 50g | Facultatif, ajoute de la saveur |
| ail | 2 pétales | Haché |
| gingembre | 1 petit morceau | Haché |
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe | pour l'assaisonnement |
| Sauce soja ancienne | 1/2 cuillère à soupe | Pour le mélange des couleurs |
| sel | Montant approprié | Ajuster au goût |
| huile comestible | 2 cuillères à soupe | Pour la friture |
2. Étapes de fabrication
1.Traitement des ventilateurs: Faire tremper les vermicelles dans l'eau tiède pendant 15 minutes, laisser tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les retirer, les égoutter et les couper en longueurs agréables au goût.
2.Traitement à la choucroute: Lavez la choucroute, essorez-la et coupez-la en fines lanières. Si la choucroute est trop salée, faites-la tremper dans l'eau pendant 10 minutes pour éliminer le goût salé.
3.Viande hachée frite: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le porc haché et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajoutez l'ail et le gingembre émincés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
4.Ajouter la choucroute: Versez la choucroute râpée dans la marmite et faites sauter à feu vif pendant 2 minutes pour faire ressortir l'arôme de la choucroute.
5.assaisonnement: Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le sel, faire sauter uniformément.
6.Rejoignez les fans: Mettez les vermicelles trempés dans la marmite et faites sauter rapidement avec des baguettes pour éviter que les vermicelles ne collent à la marmite.
7.Sortir du pot: Faites sauter jusqu'à ce que les vermicelles soient uniformément colorés, mélangez bien avec la choucroute, puis éteignez le feu et servez dans une assiette.
3. Conseils
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Temps de trempage du ventilateur | Cela ne doit pas être trop long, sinon il sera frit facilement. |
| Salé du chou mariné | Ajuster la quantité de sel en fonction du goût salé du chou mariné |
| Contrôle des incendies | Utilisez un feu moyen-vif lors de la friture pour garder les ingrédients croustillants |
| assaisonnement | Vous pouvez ajouter un peu de sucre pour le rendre plus frais |
4. Informations nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | Environ 150 calories |
| protéine | 5 grammes |
| graisse | 8 grammes |
| glucides | 15g |
| fibres alimentaires | 2 grammes |
5. Association de sujets d’actualité
Au cours des 10 derniers jours, la popularité des vermicelles sautés au chou mariné est restée élevée sur les grandes plateformes. Voici les points de discussion sur des sujets connexes :
| plateforme | sujets chauds |
|---|---|
| #Recette maison de vermicelles sautés au chou mariné# | |
| Douyin | Recette rapide de vermicelles sautés au chou mariné |
| petit livre rouge | Une version hypocalorique de vermicelles sautés au chou mariné |
| Station B | Tutoriel détaillé des vermicelles sautés au chou mariné |
Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison de délicieux vermicelles sautés avec du chou mariné. Ce plat est non seulement appétissant et facile à préparer, parfait pour les familles modernes et occupées. J'espère que vous apprécierez cuisiner et savourerez les délices de ce plat classique fait maison !
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